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不論是加工淀粉還是粉條粉絲，現(xiàn)在的供能方式主要分為三種：電、天然氣、煤、生物質(zhì)燃料。由于煤炭開發(fā)會對人類環(huán)境造成污染，以及燃燒煤炭造成的空氣污染問題愈加嚴(yán)重，在淀粉加工時不提倡使用煤。另外在我國很多地區(qū)，關(guān)于生物質(zhì)燃料的使用也有限制，因此，更多仍采用電和天然氣的方式進(jìn)行加工作業(yè)。

在生產(chǎn)制作方便粉絲的粉餅時，需要在一條全自動紅薯粉條機(jī)的基礎(chǔ)上配備專用的方便粉絲烘干機(jī)。

方便粉絲烘干機(jī)

本文以全自動方便粉絲生產(chǎn)線100kg/h的加工量為準(zhǔn)，分析方便粉絲的生產(chǎn)效益和能耗，幫助大家了解在方便粉絲的實際生產(chǎn)過程中，關(guān)于淀粉原料、生產(chǎn)工序、生產(chǎn)用水用電等方面的具體加工情況。

一. 生產(chǎn)投資

1.原料-紅薯淀粉（每公斤價格在7-9元不等，具體價格視淀粉質(zhì)量而定）：100kg×7-9元/公斤=700元

2.水費：3元/噸

3.農(nóng)用電：0.27-0.97元/度（每日峰谷值），平均在0.6元/度；天然氣：2.7-4.5元/立方（隨季節(jié)波動）

4.人工：80元/人/日×8=640元

二. 生產(chǎn)工序（方便粉絲）

淀粉和漿—布漿—高溫蒸煮—分離—自然老化—冷凍老化—切割—稱重裝碗—脫水干燥—粉餅出機(jī)—包裝

三.能耗分析

【注：由于全國各地紅薯粉條粉絲加工市場行情不同，紅薯淀粉價格、水電費、人工費、粉絲粉條銷售價格不同，其生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益會有所差異。因此本文數(shù)據(jù)僅供參考，具體請按照當(dāng)?shù)厥袌鰞r格計算?！?/span>