許多用戶購(gòu)買紅薯粉條設(shè)備都非常關(guān)心之后的粉條銷路問題。做生意,就怕一成不變,變化,意味著商機(jī),關(guān)鍵是迎頭趕上。建議諸位可以拓寬眼界,放眼全國(guó)乃至全球,換一種加工思維,轉(zhuǎn)變加工方式。時(shí)刻關(guān)注市場(chǎng)的萬般變化,及時(shí)調(diào)整銷售方案。
一.打破區(qū)域限制(周邊&全國(guó)、普通粉條&方便粉絲)
普通粉條屬于干菜制品,面向人群有限,銷售區(qū)域性強(qiáng),集中在周邊縣市、村莊銷售。方便粉絲屬于快銷品,面向全國(guó)發(fā)貨,單批發(fā)貨量大,種類口味豐富多樣,滿足我國(guó)南北方口味差異。在現(xiàn)有的粉條加工設(shè)備上,只需在額外配置一套方便粉絲烘干機(jī)即可。
二.打破季節(jié)限制(春節(jié)前后&一年四季)
按照一貫的傳統(tǒng),粉條加工集中在春節(jié)前后。秋季紅薯成熟后,集中收購(gòu)加工成淀粉,再做成粉條銷售,銷售輻射區(qū)域小,局限性太大。全自動(dòng)方便粉絲生產(chǎn)線能夠打破季節(jié)限制,一年四季都可以生產(chǎn)。設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)起來后,淀粉進(jìn)機(jī),2個(gè)半小時(shí)后濕粉條就出來了,再放入碗裝粉絲烘干機(jī)中,可24小時(shí)不間斷加工。
三.打破人群限制(中老年人群&年輕群體)
燉粉條之類的家庭美食帶有媽媽輩的標(biāo)簽,不符合現(xiàn)在年輕消費(fèi)人群的口味。人們的生活壓力大,加班熬夜都是小事,旅游、交通、打游戲、追劇、趕論文,離不開各式各樣的即食方便面、即食酸辣粉等食品,無論何時(shí)銷量有增無減。美食改善心情,酸香爽辣的味道激活味蕾,更受年輕人群的喜愛。加工制作方便粉絲食品,不僅口感好、風(fēng)味佳,保質(zhì)期長(zhǎng),更迎合市場(chǎng)上即食粉品的熱潮,只要產(chǎn)品質(zhì)量過關(guān),銷路不成問題。
粉條加工企業(yè)或用戶應(yīng)該用發(fā)展的眼光看問題,擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模、改變生產(chǎn)加工方式,從普通粉條加工過渡到方便粉絲食品加工銷售。要做的不僅僅是季節(jié)性供應(yīng)食品,學(xué)會(huì)利用現(xiàn)代化的科技、設(shè)備、加工技術(shù),延長(zhǎng)粉條加工的時(shí)效性,做到一年四季都能加工,都能吃到新鮮美味的粉絲。
淀粉、粉條加工企業(yè)可以和種植戶、農(nóng)戶建立有效的利益共同體,種植與收購(gòu)、加工形成長(zhǎng)期穩(wěn)定合作。薯農(nóng)、種植戶培育高淀粉含量的加工品種,種植淀粉加工薯,保障原料的高質(zhì)量的同時(shí)還可以保障加工原料的穩(wěn)定供給。從薯品培育、紅薯種植到淀粉加工、粉條粉絲加工、成品銷售,建立加工原料基地建設(shè)、完整的淀粉加工設(shè)備和粉條粉絲加工設(shè)備,有效提升加工轉(zhuǎn)化,建立從種植、生產(chǎn)、加工、銷售的完整生產(chǎn)線、粉品產(chǎn)業(yè)鏈。