有人認(rèn)為都是用來加工粉條粉絲的機(jī)器，不管是全自動(dòng)的粉條生產(chǎn)線還是各種工藝類型的小型紅薯粉條機(jī)，做出來的粉條產(chǎn)品外觀差不多，口感大差不差，沒有太大區(qū)別，根本沒必要買那么貴的全自動(dòng)粉條機(jī)設(shè)備。
那么上百萬的全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線和幾千元的小型紅薯粉條機(jī)差別究竟在哪里呢？
一.粉條粉絲生產(chǎn)工藝原理不同，加工技術(shù)有高低
全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線是自動(dòng)制漿調(diào)控系統(tǒng)，智能布漿、恒溫老化、冷凍干燥輸送鏈，自動(dòng)切割，運(yùn)行成本、生產(chǎn)成本低，節(jié)省人工，運(yùn)行更方便穩(wěn)定，從物料入機(jī)到粉絲干燥包裝，只需要2.5個(gè)小時(shí)。
小型的紅薯粉條機(jī)使用的粉條成型工藝就比較多樣化，擠出式工藝、漏瓢工藝等，粉條加工步驟更多，需要有經(jīng)驗(yàn)的師傅上手制作；晾曬、搓散、冷凍環(huán)節(jié)用人多耗時(shí)久，往往需要幾天的時(shí)間才能完成粉條的制作。
二.粉條產(chǎn)量不同，時(shí)產(chǎn)300公斤與日產(chǎn)8噸的差異性
一般來說，小型的粉條廠因?yàn)樵O(shè)備產(chǎn)能低，銷量不會(huì)太廣，更多是季節(jié)性加工。在選擇粉條機(jī)設(shè)備時(shí)，傾向于價(jià)格較低、產(chǎn)量不大、自動(dòng)化程度一般的簡(jiǎn)易型粉條加工機(jī)。
大型的粉條生產(chǎn)線日產(chǎn)量高，短期運(yùn)行成本高，更適合加工規(guī)模大、生產(chǎn)周期長(zhǎng)，使用頻率高的大型粉條廠使用?？蛻羧后w更多是中高端市場(chǎng)，對(duì)于粉條產(chǎn)品的品質(zhì)、口感要求高。
并且全自動(dòng)的粉條生產(chǎn)線加工工藝更加科學(xué)合理，全部采用計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)，不需要額外的晾曬、浸泡沖洗等繁雜步驟，一條生產(chǎn)線就能完成曾所有環(huán)節(jié)，不存在生產(chǎn)廢水問題，建廠的環(huán)保環(huán)評(píng)阻礙較小，所以大型粉條加工廠會(huì)選擇更具優(yōu)勢(shì)的全自動(dòng)粉條生產(chǎn)線。
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