小編之前專門講解過關(guān)于開辦淀粉加工廠，需要辦理的兩個(gè)證件，一個(gè)是工商營業(yè)執(zhí)照，一個(gè)是SC食品生產(chǎn)許可證。那么在辦廠前，申請辦理這個(gè)SC食品生產(chǎn)許可證時(shí)，要注意的事項(xiàng)都有哪些呢？
一. 注明申證單元
開辦淀粉加工廠，申請辦理的食品生產(chǎn)許可證應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱和申證單元名稱，明確申證單元為2個(gè):淀粉，淀粉制品。生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為:2301。
二. 確定產(chǎn)品范圍
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的淀粉是指以谷類、薯類、豆類為原料，不經(jīng)過任何化學(xué)方法處理，也不改變淀粉內(nèi)在的物理和化學(xué)特性加工制成的食用淀粉，包括谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉。
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的淀粉制品是指以谷類、薯類、豆類或以谷類、豆類、薯類食用淀粉為原料，經(jīng)清洗、磨碎、分離、和漿、干燥、成型等工序加工制成的淀粉制品，包括粉絲、粉條、粉皮。
三.必備生產(chǎn)資源
（1）生產(chǎn)場所
淀粉及淀粉制品生產(chǎn)企業(yè)除必須具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外，還應(yīng)有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、生產(chǎn)車間和成品庫。用于淀粉制品干燥的晾曬場四周應(yīng)無塵土飛揚(yáng)及污染源，地面應(yīng)用水泥或石板等堅(jiān)硬材料鋪砌，平坦、無積水；晾曬物不得直接接觸地面。淀粉分裝企業(yè)應(yīng)有與生產(chǎn)相適應(yīng)的原料庫、包裝車間、成品庫。
（2）必備的生產(chǎn)設(shè)備
淀粉加工應(yīng)具備全套的淀粉加工設(shè)備；淀粉制品加工就需要配備專業(yè)的淀粉制品生產(chǎn)加工設(shè)備，篇幅有限，下篇繼續(xù)為大家介紹。
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