紅薯加工成粉條需要先把紅薯打成淀粉，然后才能做粉條，也就是說，你需要兩套設(shè)備才能做成粉條。
【第一套設(shè)備——紅薯淀粉加工設(shè)備】
目的：把紅薯打成淀粉。
淀粉加工流程：清洗-粉碎過濾-分離凈化-除雜-濃縮精制-脫水-烘干
需用設(shè)備：
1. 清洗機(jī)
紅薯清洗機(jī)有好幾種，清洗原理、作用、處理量各有優(yōu)勢，用戶可根據(jù)清洗效果選擇不同的機(jī)器搭配使用。干洗去土機(jī)、槳葉式清洗機(jī)、斜鼠籠式清洗機(jī)、去石機(jī)、輸送上料機(jī)。
2. 粉碎設(shè)備
紅薯粉碎機(jī)的作用是破壞薯塊結(jié)構(gòu)組織，釋放游離其中的淀粉顆粒。常見的粉碎機(jī)有這幾種：錘片式粉碎機(jī)、銼磨式粉碎機(jī)、曲網(wǎng)擠壓式粉碎機(jī)、溢流淘洗式制粉機(jī)、銼磨粉碎淘洗過濾機(jī)。
這幾款粉碎機(jī)的粉碎原理不盡相同，雖然都能很好地達(dá)到粉碎目的，但是出粉率和濾凈率有明顯差別，價格相差也比較大，能滿足不同投資類型用戶的粉碎要求。
3. 過濾、凈化、除雜設(shè)備
細(xì)濾機(jī)、微濾機(jī)、除砂除泥器的工作原理方式不一樣，但根本目的都是為了去除淀粉中的雜質(zhì)，用戶可根據(jù)個人情況合理配置凈化設(shè)備。
4. 濃縮精制
此環(huán)節(jié)有兩種工藝：沉淀池工藝或使用旋流站。主要是為了分離去除蛋白質(zhì)、細(xì)纖維、細(xì)胞液等雜質(zhì)以及凈化油粉、果粉、黃粉等非淀粉物質(zhì)，提高淀粉的純度和白度。
5. 脫水設(shè)備
有三足離心機(jī)，但更常用的是真空脫水機(jī)，脫水后淀粉含水率低，更利于淀粉干燥。
6. 干燥設(shè)備
氣流式干燥機(jī)是自動化淀粉生產(chǎn)線必備的烘干設(shè)備，3秒瞬時烘干?，F(xiàn)在也有小型烘干機(jī)，適合農(nóng)戶加工使用。
【第二套設(shè)備——紅薯粉條機(jī)設(shè)備】
目的：把淀粉做成粉條。
加工流程：攪拌和漿-均勻鋪漿-高溫蒸熟-冷卻脫離-低溫老化-切割成型-低溫干燥-定長橫切-包裝封箱
這里所用的是全自動粉絲生產(chǎn)線，屬于一體成型的粉條加工設(shè)備，全部流程采用機(jī)器自動控制加工，不需要冷凍、搓散、晾曬，一個機(jī)器包含所有的加工步驟。
當(dāng)然也有小型粉條機(jī)制作方法，自熟式粉條機(jī)、仿手工粉條機(jī)等等，步驟繁瑣、用人多、耗時長，但是投資小、占地少，家庭加工就比較適合。
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