相信大家都知道,紅薯粉絲粉條是由純正的紅薯淀粉制作出來的,而紅薯淀粉是從紅薯中提取出來的物質(zhì)。(紅薯--紅薯淀粉--紅薯粉絲粉條)這其中,需要兩套設備的合作加工。
為了提高淀粉提取率和粉條粉絲成品率,更多用戶選擇專業(yè)自動化的機械設備用于生產(chǎn)加工紅薯淀粉和紅薯粉絲粉條。在紅薯深加工領域,制作高品質(zhì)的紅薯粉絲粉條,首先你需要大量真正優(yōu)質(zhì)純凈的紅薯淀粉。薯農(nóng)會選擇種植淀粉含量高的鮮薯品種,提供給廠商進行淀粉加工。此時,就需要使用全自動淀粉加工設備(生產(chǎn)線)。制作粉絲粉條,則需要全自動粉條粉絲生產(chǎn)線。如圖示意:
1.全自動薯類淀粉加工設備
根據(jù)設備配置、加工技術等區(qū)別,可生產(chǎn)加工多種不同原料,如紅薯、馬鈴薯、木薯、葛根、芭蕉芋、豌豆、小麥、玉米等原料。生產(chǎn)成本顯著降低,能耗水耗低,獨特設計,淀粉提取率高,淀粉品質(zhì)好。
淀粉加工流程為:
清洗—粉碎過濾—除砂除泥—濃縮精制—真空脫水—干燥—包裝。
淀粉加工細節(jié)如下圖所示:
紅薯淀粉加工設備主要技術參數(shù),點擊以下文章詳細了解:
① 《四種不同類型薯類淀粉生產(chǎn)線的區(qū)別 簡易型與實用型》
② 《四種不同類型薯類淀粉生產(chǎn)線的區(qū)別 經(jīng)濟型與標準型》
2.全自動粉條粉絲生產(chǎn)線
自動化程度高,粉絲成品率顯著提升、粉品質(zhì)量好、節(jié)能性卓越、一機多能(生產(chǎn)線通過增減配置可以生產(chǎn)不同的原料,如紅薯粉絲、馬鈴薯粉絲、方便粉絲等)、安全性高(不使用任何食品添加劑、漂白劑、防腐劑等)、密閉空間生產(chǎn),手工操作的人為交叉污染與環(huán)境污染、便于清理、安全衛(wèi)生。
粉絲粉條加工過程:
原料—恒溫和粉—三階梯等壓布漿—高溫定型—低溫冷卻—粉皮分離—科學老化—切割成型—低溫低濕干燥—粉絲定長切割
粉絲粉條加工細節(jié)如下圖所示:
粉絲機主要技術參數(shù):
相關文章推薦