一. 簡(jiǎn)易型淀粉加工設(shè)備概述
固德威薯業(yè)地處紅薯盛產(chǎn)區(qū)，多年來(lái)致力于紅薯深加工設(shè)備的研發(fā)與制造，有豐富的加工經(jīng)驗(yàn)和歷史積淀，固德威公司的設(shè)備設(shè)計(jì)和制造工藝技術(shù)包括：清洗、去石、粉碎、篩分、細(xì)濾、除沙、濃縮、精制、脫水、干燥、稱(chēng)重和包裝等，固德威可以提供所有這些生產(chǎn)線設(shè)備，從原料的輸入，到淀粉產(chǎn)出、成品稱(chēng)重包裝。整條生產(chǎn)線組成的每臺(tái)單機(jī)都是固德威研發(fā)創(chuàng)造性和可靠性的體現(xiàn)。
固德威可以提供一系列標(biāo)準(zhǔn)配置的紅薯淀粉生產(chǎn)線，然而在更多情況下可以根據(jù)用戶(hù)的實(shí)際情況和要求進(jìn)行定制，為用戶(hù)提供各種配置的大、中、小型紅薯淀粉生產(chǎn)線，這是我們滿(mǎn)足用戶(hù)更加復(fù)雜工藝需求的主要強(qiáng)項(xiàng)。豐富的制造經(jīng)驗(yàn)通過(guò)專(zhuān)業(yè)的知識(shí)、優(yōu)良的設(shè)備、良好的服務(wù)得到充分體現(xiàn)。
簡(jiǎn)易型淀粉加工設(shè)備工藝流程圖
二.原料概況：紅薯（學(xué)名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見(jiàn)的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長(zhǎng)，莖匍匐地面。塊根，無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供制淀粉及食用外，還可以制糖和釀酒、制酒精。
紅薯淀粉提取基本原理
紅薯塊根含淀粉量高，而含蛋白質(zhì)、脂肪少，淀粉含量為15～25％。紅薯淀粉的一些獨(dú)特性能是其它淀粉無(wú)法代替的，所以廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)，同時(shí)由于其食用性好，在粉絲加工領(lǐng)域應(yīng)用更為廣泛。
紅薯淀粉生產(chǎn)過(guò)程，是物理分離過(guò)程，是將紅薯原料中的淀粉與纖維素、蛋白、無(wú)機(jī)鹽等其它物質(zhì)分開(kāi)。在生產(chǎn)過(guò)程中，根椐淀粉不溶于冷水和比重大于水的性質(zhì)，用水及專(zhuān)用機(jī)械設(shè)備，將淀粉從水的懸浮液中分離出來(lái)，從而達(dá)到回收淀粉的目的。
紅薯淀粉顆粒相對(duì)馬鈴薯淀粉顆粒小，不規(guī)則，同時(shí)紅薯果膠質(zhì)及纖維含量較大，加工工藝盡管與馬鈴薯相近但仍存在一些關(guān)鍵的差別，固德威薯業(yè)多年來(lái)致力與紅薯深加工的研究，專(zhuān)門(mén)針對(duì)紅薯淀粉加工開(kāi)發(fā)出了專(zhuān)用設(shè)備和獨(dú)特工藝，同時(shí)可以將傳統(tǒng)工藝丟棄的油粉充分回收，保證淀粉加工的效益。
適用對(duì)象及特點(diǎn)
適用于以紅薯為原料的中小規(guī)模淀粉加工，或以加工半成品濕淀粉為主的淀粉加工戶(hù)使用，常和淀粉制品加工相結(jié)合。
該工藝具有投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，用電量小，淀粉提取率高，操作簡(jiǎn)單，并且通過(guò)嚴(yán)格的工藝控制也可以取得較好的淀粉質(zhì)量，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。
典型工藝及流程圖
原料接收－定量輸送清洗機(jī)－去石清洗機(jī)－斜鼠籠式清洗機(jī)－
曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)－薯渣輸送機(jī)－細(xì)濾機(jī)－除沙器－沉淀池或流槽－真空脫水機(jī)（選用）－氣流干燥機(jī)（選用）
主要設(shè)備及功能
|
編號(hào)
|
名稱(chēng)
|
圖片
|
功能概述
|
|
1
|
多級(jí)清洗
|
|
是薯類(lèi)加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，新型鼠籠式清洗機(jī)，進(jìn)一步清洗沖洗，提高薯類(lèi)清洗的凈度，同時(shí)有去皮作用。螺旋式有定量清洗與提升的作用，立式去石清洗機(jī)有去石、清洗和提升功能。一般情況下，薯類(lèi)的清洗要有多個(gè)設(shè)備聯(lián)用，以達(dá)到效果。
|
|
2
|
曲網(wǎng)擠壓型制粉機(jī)
|
|
針對(duì)紅薯而專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)的粉碎系統(tǒng)，更有利于紅薯淀粉的分離。主要完成物料的粉碎，淀粉漿與薯渣的分離。
工藝：一級(jí)解碎－過(guò)濾－二級(jí)解碎－過(guò)濾－滲濾－擠壓（壓濾）－淘洗－滲濾－擠壓（壓濾）－淘洗－滲濾－擠壓（壓濾）。該機(jī)在國(guó)內(nèi)一個(gè)通過(guò)農(nóng)業(yè)部認(rèn)定，并獲得多項(xiàng)國(guó)家。
|
|
3
|
精細(xì)過(guò)濾
|
|
進(jìn)一步去除淀粉漿中的細(xì)渣及其它細(xì)微雜質(zhì)。
|
|
4
|
除沙器
|
|
根據(jù)比重分離的原理，將淀粉乳漿用壓力泵抽入旋流除沙器，底流除砂，頂流出漿，除去淀粉漿中的細(xì)微砂粒，進(jìn)一步提高淀粉精度。
|
|
5
|
沉淀池或流槽
|
|
根據(jù)水、淀粉、黃漿蛋白的比重不同，且淀粉不溶與冷水的原理，通過(guò)自然沉淀或流槽沉淀的方式，將淀粉與水相分離，可與酸漿法相結(jié)合使用。
|
|
6
|
吊濾脫水
|
|
通過(guò)吊濾，將水份從沉淀好的濕淀粉塊中去除，達(dá)到下步處理的目的。
|
|
7
|
氣流干燥機(jī)
|
|
濕料從送粉機(jī)進(jìn)入干燥管，新鮮空氣經(jīng)散熱器加熱后與揚(yáng)粉機(jī)送入干燥管的濕料混合，由于風(fēng)機(jī)動(dòng)力作用使?jié)窳蠎腋∮跓釟饬髦羞M(jìn)行傳熱傳質(zhì)過(guò)程的熱交換而得到干燥。
（也可以用人工曬干來(lái)代替或直接出售濕淀粉。）
|
|
9
|
篩分
|
見(jiàn)上圖部分
|
干燥的物料進(jìn)一步篩分成符合要求的成品淀粉
|
加工能力（處理原料量）
2-3噸/時(shí)、3-4噸/時(shí)、5-6噸/時(shí)、8-10噸/時(shí)、12噸/時(shí)、15噸/時(shí)、20噸/時(shí)、30噸/時(shí)
設(shè)備配置請(qǐng)?jiān)斣?xún)固德威淀粉工程部13037692676
版權(quán)所有:方城縣固德威薯業(yè)設(shè)備廠 未經(jīng)許可謝絕轉(zhuǎn)載. 電話：400-6988981 